La Nuova Sardegna

CAGLIARI. È indispensabile una filiera moderna e integrata per lo sviluppo dell'industria alimentare sarda, è quanto sostiene la Confindustria. «È un settore – è scritto in un comunicato – dalle formidabili e storiche potenzialità ma perché abbia successo imprenditoriale e commerciale e deve esserci un collegamento forte tra produzione e distribuzione». La Sardegna, sostiene ancora Confindustria, può contare su importanti industrie e marchi, alcuni noti nel mondo, che garantiscono il massimo della qualità, ma «il riconoscimento non deve riguardare solo le produzioni tipiche e va esteso anche a quelle dell'industria alimentare, oggi invece spesso relegata da riserve e pregiudizi, perché da sempre è stata ed è in prima linea nel promuovere e sostenere l'istituzione delle principali Dop sarde e dei Consorzi di tutela delle specificità isolane».