Il pecorino romano alla fiera di Colonia
All’interno della fiera Anuga- Colonia, in Germania, leader a livello internazionale nel settore alimentare, il Consorzio per la tutela del formaggio pecorino romano Dop, ha avviato una serie di...
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All’interno della fiera Anuga- Colonia, in Germania, leader a livello internazionale nel settore alimentare, il Consorzio per la tutela del formaggio pecorino romano Dop, ha avviato una serie di iniziative per promuovere il formaggio tutelato.
La manifestazione vanta più di 150mila visitatori e più di 7mila espositori provenienti da quasi 100 paesi. La Germania è il primo paese acquirente di pecorino romano Dop dell'UE a 28, importa circa 15mila quintali di prodotto all'anno, con un prezzo medio di 10 euro al chilo.
Il presidente del Consorzio, Salvatore Palitta, ha incontrato l'ambasciatore d'Italia a Berlino, Pietro Benassi, con il quale ha discusso importanti temi legati all'export dei prodotti a Denominazione di origine nei mercati Internazionali e alla loro difesa. «I formaggi dop - spiega Palitta – guidano l'interscambio commerciale tra Italia e Germania nel settore alimentare. È quindi preminente la difesa dalle imitazioni e delle contraffazioni su questi mercati.
La tutela e la difesa legale è il più importante compito istituzionale del Consorzio e rappresenta sempre un prerequisito per un efficace azione strategica di mercato, con l'obiettivo di supportare la promozione e l'ingresso in nuovi mercati».
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