il riconoscimento
L’olio San Giuliano nella top 100
di Gianni Olandi
Per il secondo anno l’extravergine di Alghero tra i migliori al mondo
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ALGHERO. Il palmares delle colline di San Giuliano si arricchisce di un nuovo riconoscimento. L'Oleificio di Domenico e Pasquale Manca ha ottenuto per il secondo anno consecutivo l'inserimento del suo Cuor d'Olivo Fruttato tra i migliori 100 extravergini del mondo. È stata una giuria internazionale, formata da 22 esperti assaggiatori, estremamente qualificati oltre che indipendenti, a inserire il prodotto che arriva dagli oliveti della azienda algherese in un contesto di rilevanza assoluta tra i produttori di tutto il pianeta.
La giuria si è riunita a Cordoba in Spagna per iniziativa della associazione spagnola Municipios del Olivo e ha esaminato oltre 300 olii provenienti oltre che dalla Spagna, da Italia, Portogallo, Grecia, Francia, Craozia, Slovenia, Turchia, Israele, Marocco, Cile, Giordania, Arabia Saudita, Germania, Sudafrica, Tunisia. In seguito al risultato di Cordoba il Cuor d'Olivo Fruttato di San Giuliano sarà iscritto nella guida internazionale Evooleum edita dal Gruppo Mercacei , diffusa in tutto il mondo.
Il Fruttato è presente da tempo nei mercati internazionali, Usa, Giappone, Canada, Brasile, Emirati Arabi e ha già ottenuto ambiti riconoscimenti in concorsi riservati a olii dal sapore intenso, quei contenuti capaci di esaltare il sapore delle pietanze. A San Giuliano la conferma del Fruttato tra i 100 migliori olii del mondo ha indubbiamente inorgoglito il management aziendale e lo staff tecnico e commerciale ma senza nessuna particolare enfasi anche perché i ritmi del mercato viaggiano velocemente e non c'è tempo per soffermarsi troppo sugli allori. Da gennaio infatti il Fruttato è entrato nel mercato svizzero, per la prima volta, riscuotendo un immediato gradimento al punto da muovere l'attenzione della stampa specializzata. Tra i giornalisti ha destato interesse la programmazione biologica e il recente investimento che ha messo a dimora nella piana della Nurra oltre 120 mila olivi della qualità bosana. A margine dell'inserimento tra i 100 migliori olii extravergine del mondo Domenico Manca, patron della San Giuliano insieme al figlio Pasquale, ha commentato: «Sapevamo di essere in buona posizione, ma siamo sorpresi per il punteggio ottenuto, migliore di quello dello scorso anno. È evidente che stiamo percorrendo la strada giusta sul fronte della qualità».
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