La Nuova Sardegna

ALGHERO. La sorpresa è arrivata un po’ in ritardo, visto il periodo, ma è stata graditissima. L’olio Primér dell’azienda San Giuliano di Alghero è tra i primi cinque oli italiani secondo la rivista Forbes, che ha inserito il prodotto nella top 5 del 2018. Un riconoscimento prestigioso che è arrivato del tutto inaspettato, come si conviene ai regali più apprezzati: «Siamo stati informati questa mattina (ieri, ndr)ma purtroppo non abbiamo nemmeno visto la rivista perché non viene distribuita in Sardegna – spiega Pasqualino Manca, il titolare dell’azienda algherese –. Ce la faremo spedire perché siamo davvero orgogliosi di aver ottenuto questo riconoscimento, peraltro assegnato da una rivista prestigiosa come Forbes». Ad aumentare il quoziente di soddisfazione degli imprenditori algheresi c’è la formula del concorso: «Che non prevede un’iscrizione o una candidatura particolare – spiega ancora Manca –. Sono loro che scelgono le produzioni da testare e comunicano i risultati solo quando tutto è stato stabilito. Un metodo che, dal nostro punto di vista, accresce il merito perché non siamo stati noi a caldeggiare un prodotto in particolare ma loro a sceglierlo tra le tante produzioni italiane messe in commercio ogni anno». E la scelta è caduta sul Primèr, un prodotto che ha l’eccellenza nel suo dna: «Perché viene realizzato utilizzando solo olive provenienti dai migliori poderi della nostra azienda – conclude Pasqualino Manca –. Primér è un po’ l'olio di famiglia, fatto proprio come piace a noi. Un prodotto dalla forte personalità e con produzione limitata, solo 35 ettari di uliveti selezionati per la loro eccellente condizione pedoclimatica, nato per celebrare la nostra famiglia e dedicato a tutti gli estimatori che sanno apprezzarne la complessità di fondo, fatta di nuances indimenticabili all’assaggio». Gli estimatori di Primér, evidentemente, sono sempre di più e il loro numero sembra destinato ad aumentare. (c.z.)