La Nuova Sardegna

I grandi artisti del ventesimo secolo e le ricette tipiche dall’area mediterranea. L’estro di Giorgio Morandi e Filippo De Pisis sposato alla genuinità della cucina sarda tradizionale. Il percorso “Arte in tavola” è un’idea che piace e conquista. Il filo che unisce i Musei civici di Cagliari, la Galleria comunale con i grandi autori della Collezione Ingrao si abbina alla maestria di Alessandro Cocco. Lo chef dell’Osteria del Forte a Palazzo Doglio rivisita una serie di piatti che si ispirano alle opere ospitate nella sale museali. Un modo nuovo e intrigante di promuovere la cultura, aprendo alle intuizioni dello chef che ha avuto per maestri monumenti del mangiar bene quali Gordon Ramsey e Heinz Beck, una decina di stelle Michelin all’attivo. Parte dunque da Palazzo Doglio l’abbraccio con le opere di una selezione di artisti della Collezione Ingrao. Tutti i sabati (a partire dal prossimo) e domeniche di dicembre il menu del pranzo dell’Osteria del Forte coniuga arte e sapori genuini. Il format dell’iniziativa si inserisce nel progetto Deliver-Art dei Musei civici di Cagliari volto a portare le opere fuori dalle mura consuete. La cucina di qualità che interpreta l’arte è un bel messaggio, emozionate e concreto. Gli otto appuntamenti verranno preceduti da un video creato dagli storici della Galleria comunale. In breve, dall’opera artistica all’intuizione di Alessandro Cocco. Lo chef executive dell’Osteria, oltre ai dipinti e alle sculture di Morandi e De Pisis, interpreterà anche le magie di Mino Maccari e Felice Casorati. Ma non solo. Il viaggio che abbina creatività e gusto nasce nelle esposizioni e arriva in tavola per poi concludersi con la visita dell’opera al museo: chi aderisce all’iniziativa avrà un biglietto omaggio per la Collezione Ingrao, fruibile appena i musei saranno riaperti. «Arte in tavola si tiene nel rigoroso rispetto delle norme di sicurezza e – dice Dino Mitidieri, direttore di Palazzo Doglio – punta a soddisfare gli appassionati e a conquistare il pubblico in generale”. (Mario Frongia)