Negli Usa la pandemia si è mangiata anche il ketchup
Dopo la carta igienica, la farina, i disinfettanti ora gli Stati Uniti, a causa della pandemia, si sono ritrovati addirittura a corto di ketchup. A ruba, scrive il quotidiano economico Wall Street...
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Dopo la carta igienica, la farina, i disinfettanti ora gli Stati Uniti, a causa della pandemia, si sono ritrovati addirittura a corto di ketchup. A ruba, scrive il quotidiano economico Wall Street Journal, soprattutto le bustine monodose, visto che con i ristoranti aperti solo per il cibo da asporto o per la consegna a domicilio non è più possibile usare il condimento in bottiglie ai tavoli. Allo
stesso tempo, con le persone costrette a stare a casa, è aumentato vertiginosamente il consumo delle bottiglie di ketchup. Il boom nella domanda ha messo alle strette anche il principale produttore mondiale della salsa rossa, Heinz. Anche se la multinazionale ha il controllo del 70 per cento del mercato di ketchup, non era tuttavia preparata per la pandemia e per far fronte alle richieste ha deciso di aprire due nuovi stabilimenti che le consentiranno di aumentare la produzione del 25%. Sempre secondo quanto scrive il Wall Street Journal, la salsa a base di pomodoro è la più consumata sulle tavole dei ristoranti in Usa. Lo scorso anno ne sono state prodotte 300mila tonnellate. I
numeri aumentano ulteriormente quando si parla di consumo domestico, in quel settore le vendite hanno superato il miliardo di dollari nel 2020, pari
ad un 15 per cento in più rispetto al 2019.
stesso tempo, con le persone costrette a stare a casa, è aumentato vertiginosamente il consumo delle bottiglie di ketchup. Il boom nella domanda ha messo alle strette anche il principale produttore mondiale della salsa rossa, Heinz. Anche se la multinazionale ha il controllo del 70 per cento del mercato di ketchup, non era tuttavia preparata per la pandemia e per far fronte alle richieste ha deciso di aprire due nuovi stabilimenti che le consentiranno di aumentare la produzione del 25%. Sempre secondo quanto scrive il Wall Street Journal, la salsa a base di pomodoro è la più consumata sulle tavole dei ristoranti in Usa. Lo scorso anno ne sono state prodotte 300mila tonnellate. I
numeri aumentano ulteriormente quando si parla di consumo domestico, in quel settore le vendite hanno superato il miliardo di dollari nel 2020, pari
ad un 15 per cento in più rispetto al 2019.
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