Bionda o scura trionfa nell’isola
Sono sessanta i birrifici artigianali operativi nell’isola, numero in crescita negli ultimi anni con una produzione complessiva aumentata durante il Covid grazie al potenziamento dell’e-commerce. I...
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Sono sessanta i birrifici artigianali operativi nell’isola, numero in crescita negli ultimi anni con una produzione complessiva aumentata durante il Covid grazie al potenziamento dell’e-commerce. I sardi amano la birra e i consumi non conoscono crisi. Al punto che tra microbirrifici e brewpub (dove viene servita la birra prodotta in loco) si è passati in tre anni da
una densità di insediamenti produttivi pari a circa 50mila abitanti/birrificio del 2016 a circa 38.000 abitanti/birrificio di oggi, al pari di regioni come Piemonte e Lombardia.
una densità di insediamenti produttivi pari a circa 50mila abitanti/birrificio del 2016 a circa 38.000 abitanti/birrificio di oggi, al pari di regioni come Piemonte e Lombardia.
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