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Estate
Hotel a caccia di stagionali: saranno pochi e non formati
di Luigi Soriga
Apertura tardiva, da fine maggio: troppo alti i costi di energia e alimenti. Niente corsi per rendere più qualificati camerieri, cuochi e personale
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Sassari I grandi alberghi e le strutture ricettive giocano d’anticipo e hanno già cominciato il reclutamento del personale. Sono spuntati i primi annunci per la selezione del personale, quando in genere il risveglio dal letargo iniziava da metà febbraio. Ma viste le difficoltà di questi ultimi anni a trovare sul mercato specie rare come i cuochi o i camerieri d’espe...
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