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I controlli Asl
Parla l'esperto: «In un ristorante in Costa crema innaffiata da arselle»
Le insidie alimentari trovate durante i controlli del Sian
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Sassari Ogni tanto capita che i frigo si inceppino o che qualcuno si dimentichi di attivarli, ma per fortuna il cibo avariato poi arriva raramente ai banco frigo dei supermercati. Perché i controlli sono talmente rigorosi e le sanzioni così salate, che conviene a tutti prestare la massima attenzione. Parola della dottoressa Rosalia Ragaglia, direttrice del Servizio di Igiene Alimenti e N...
