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A tavola
Il granchio blu, una prelibatezza che merita la Guida Michelin
di Roberto Sanna
Il ristorante La Saletta di Alghero da un anno lo ha inserito nel menu degustazione
21 agosto 2023
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Alghero Il granchio blu ad Alghero è approdato anche nella carta di un ristorante: La Saletta, fresco di ingresso nella Guida Michelin, propone nel suo menu degustazione lo “Spaghettino Felicetti cotto in estrazione di Granchio Blu reale, polvere di cipolla e erbe spontanee, e gambero rosso tiepido”. Uno dei tanti modi nei quali si può proporre a tavola questo crostaceo del quale si parl...
