La Nuova Sardegna

SASSARI. Maria Speranza e Anna Sanna, classe 1938 la prima e 1941 la seconda, sorelle inseparabili e volontarie della Caritas diocesana di Sassari sono le storiche cuoche della mensa cittadina di via Rolando. Maria Speranza, la maggiore, per trent’anni si è prodigata dietro i fornelli, garantendo un piatto caldo a chiunque ne avesse bisogno. Da circa un mese ha dovuto interrompere la sua attività a causa di un infortunio e la Caritas, di conseguenza, rinunciare alla sua preziosa collaborazione. L’organizzazione del servizio garantisce la propria presenza per chiunque ne faccia richiesta senza distinzione di nazionalità, razza, religione o sesso; attiva in città dal 1988, la mensa Caritas prosegue la sua intensa attività grazie al lavoro di trenta volontari che a rotazione assicurano le presenze giornaliere necessarie allo svolgimento del servizio in cucina, in sala e di pulizia. Dal lunedì al sabato vengono servite oltre 300 persone a pranzo e vengono assicurati circa 150 piatti d’asporto per cena, sino ad un mese fa cucinati con dedizione dalla signora Maria Speranza. Al suo lavoro e simbolicamente a quello di tutti i volontari il presidente del Consiglio regionale , Gianfranco Ganau consegnerà a Sassari un riconoscimento da parte dell’Assemblea sarda.