La Nuova Sardegna

CHIARAMONTI. Conto alla rovescia per la Pro loco di Chiaramonti che sabato 11, in collaborazione con il Comune, riceverà turisti e visitatori in occasione della Sagra dell’agnello, manifestazione che, nata nel 2006, vuole promuovere e far apprezzare una delle eccellenze di questo territorio, come appunto le carni provenienti da animali di allevamenti locali. A ospitare la manifestazione sarà anche quest’anno il piazzale di Codina Rasa con l’ex scuola media trasformata in efficiente cucina organizzativa e un ampio parcheggio auto a disposizione. L’area panoramica, dove verranno allestiti i tavoli per gustare le pietanze, inizierà ad animarsi dalle 19,30 con l’allestimento e l’apertura di numerosi stand di espositori di artigianato, manufatti e creazioni artistiche, prodotti caseari e dolciari che trovano in queste manifestazioni un’importante vetrina per far conoscere i propri prodotti e lavori che possono rappresentare anche un gradito souvenir da portare a casa o da regalare.

A partire dalle 20, con un buono pasto di 10 euro, ai tavoli allestiti nel cortile, si potrà gustare un ricco e tradizionale menu che inizia con gli gnocchetti alla sarda e prosegue con l’agnello in umido, la corditta e la coratella, il tutto accompagnato da acqua o vino. Le pietanze sono rigorosamente preparate a base di prodotti locali, in primis la carne d’agnello, sapientemente cucinate dai cuochi e dai collaboratori della Pro loco chiaramontese che, seppur indaffarati, attorno alla cucina sapranno creare un clima di festa e aggregazione all’insegna di sapori antichi ma sempre apprezzati. Dalle 22 la serata proseguirà e si allungherà in allegria con l’intrattenimento musicale dal vivo in compagnia di Alberto Caddeo. (l.v.)