La Nuova Sardegna

SASSARI. La chef sarda che ha inventato un ristorante su due ruote sarà una delle ospiti più attese del “Mercato delle birre artigianali e dei cibi di strada” che animerà il “Weekeend dei Gusti” oggi e domani. Insieme a Clelia Bandini e al suo Lucitta food truck, che proporranno hamburger di pecora e fritto misto del Golfo di Arbatax, nel mercato civico storico saranno protagonisti anche Michelangelo Salis e le sue carni di prima qualità, con un menu a base di focaccia con carne e salsiccia arrosto, polpa di agnello cucinato nella birra con finocchietto selvatico e carciofi e birramisù realizzati in collaborazione con il Birrificio sassarese “P3 Brewing Company”. E ancora Nino e le sue focacce sarde farcite dolci e salate, le panadas di Fausto Tavera e un angolo dedicato alla cucina etnica con piatti marocchini e nigeriani.

Sia oggi che domani il “Mercato delle birre artigianali e del cibo di strada” prenderà il via alle 18, trasformando il vecchio mercato nel più grande pub dell'isola per mescita di birre artigianali di alta qualità. La manifestazione è promossa in collaborazione con l'Associazione Fermento Sardo.

Insieme a questo evento, sempre al mercato civico storico alle 18 sarà inaugurata la mostra #sardegnaintavola, in collaborazione con gli Instagramers Sardegna. Verranno esposte una selezione di scatti dei più importanti piatti tradizionali dell'Isola: dalla fainè ai culurgiones, dal pane frattau alla zuppa gallurese. A partire dalle 19 Forelock & Arawak che presenteranno "Zero" il nuovo album appena pubblicato per La tempesta dub. A seguire il dj set Sardinia Sound International.

Il Weekend dei gusti proseguirà domani dalle 18 alle 23 con i quattro tradizionali itinerari enogastronomici in 36 luoghi del gusto nel centro storico. L'evento, giunto alla nona edizione, è ideato e organizzato dall'associazione Taribari con il patrocinio dell'assessorato alla Cultura del Comune di Sassari e dall'assessorato regionale al Turismo.