La Nuova Sardegna

PORTO TORRES. Tavoli imbanditi con tanta verdura, frutta di stagione, torte di frutta e torte salate a base di verdure, e ancora pizzette, vari tipi di pane, marmellate e miele, ricotta, senza dimenticare le esigenze dei celiaci. Tutto preparato dagli alunni seguiti dalla professoressa Giannina Sanna e dal fiduciario della scuola media professor Alessandro Pinna. Ha centrato il suo obbiettivo la scuola media Brunelleschi, che anche ques’anno ha aderito alla Giornata Mondiale dell’Alimentazione promossa da Onu e Fao, il cui tema stavolta era “Il clima sta cambiando. Il cibo e l’agricoltura anche”. Oltre ai tavoli imbanditi preparati da alcuni ragazzi, altri studenti hanno tappezzato i muri con cartelloni sul tema dell’alimentazione, mentre altri erano impegnati in attività sportive nel campo di calcetto e in palestra e altri ancora, seguiti dalla professoressa Maria Alessandra Congiatu, hanno fatto da ciceroni ai giovanissimi alunni delle quattro quinte della scuola primaria - due del Dessì, due di Borgona -, cui il buffet è stato poi offerto. «È un’iniziativa di grande valore pedagogico e ed educativo, che ha spinto gli studenti a riflettere sul modo di alimentarsi, che deve essere finalizzato alla cura della salute – ha spiegato la dirigente scolastica Anna Rita Pintadu –. I professori hanno seguito i ragazzi cercando di far comprendere loro l’importanza dell’associazione qualità-quantità, invitandoli poi a conoscere la biodiversità e le buone pratiche alimentari».

Emanuele Fancellu