camera di commercio
Carne, allevatori a confronto
Seminario sullo stato del mercato e le prospettive di sviluppo
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SASSARI. L’associazione interprovinciale allevatori delle provincie di Sassari e Olbia Tempio e l’Anacli (associazione nazionale allevatori bovini di razza Charolaise e Limousine), con il patrocinio della Camera di Commercio organizzano per il prossimo giovedì, con inizio alle 10.30, nella sala riunioni della Camera di Commercio, un seminario dal titolo “Prospettive di sviluppo del bovino da carne in Sardegna”.
«La Sardegna, pur rappresentando un importante realtà a livello nazionale per numero di vitelli nati, si piazza poi agli ultimi posti per carne prodotta. Ciò poiché l’ingrasso degli animali avviene specie nel continente, salvo alcune importanti esperienze che stanno iniziando ad affacciarsi anche nell’Isola».
«L’iniziativa di giovedì prossimo, aperta a tutti i protagonisti della filiera – commenta Stefano Sanna presidente Aipa – vuole fare un quadro del comparto attraverso i qualificati relatori che si alterneranno per capire come oggi si sta muovendo il mercato degli animali vivi nonché quello delle carni e quindi analizzare quali siano le carenze del comparto del bovino da carne nell’Isola». Tra i relatori Paola Parmigiani, Direzione Servizi per lo Sviluppo Rurale Ismea, Pier Giacomo Rassu del dipartimento di Agraria dell’Università di Sassari, Emanuele Villa dell’Anacli, Tomaso Betza di Laore, Vincenzo Carcangiu del dipartimento Medicina Veterinaria dell’Università di Sassari, Anna Nudda del Dipartimento di Agraria dell’Università di Sassari e Luigi Lotto, presidente della commissione Attività Produttive del Consiglio regionale. Moderatore il direttore Aipa Aldo Manunta.
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