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Venerdì inizia un corso sulla sicurezza alimentare
SASSARI. Per venerdì e martedì la Confcommercio ha organizzato un corso sulla sicurezza alimentare. Il corso riguarderà la formazione per addetto alla manipolazione degli alimenti (Haccp). Oltre a...
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SASSARI. Per venerdì e martedì la Confcommercio ha organizzato un corso sulla sicurezza alimentare. Il corso riguarderà la formazione per addetto alla manipolazione degli alimenti (Haccp).
Oltre a costituire un obbligo per tutti gli addetti, obbligo previsto dalla normativa in vigore, l’intervento «rappresenta – sottolinea la Confcommercio – un prezioso strumento per aiutare gli operatori e gli addetti del settore (bar, ristoranti, pizzerie, gelaterie, mense, alimentari, ortofrutta) nella gestione dei rischi con particolare attenzione alle problematiche relative agli allergeni.
Un aspetto sempre più sentito da parte degli utenti-clienti che chiedono al mercato di ridurre al massimo l’utilizzo di sostanze alimentari che possono innescare reazioni allergiche.
Al termine del percorso formativo, verrà rilasciato un attestato di partecipazione. Il corso avrà una durata di 12 ore con l’orario che va dalle 8,30 alle 14,30.
Per informazioni si può contattare Performa-Confcommercio, allo 079 2599519-528, oppure inviare una mail a info@performasardegna.it.
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