La Nuova Sardegna

VILLANOVA MONTELEONE. La Pro loco di Villanova, nell’ambito delle iniziative collegate al 3° Festival “DiVino” che si terrà il prossimo 21 aprile, ha organizzato, con il patrocinio del Comune di Villanova e della Regione Sardegna, una conferenza dal titolo “L’uva nel bicchiere: vinificazione e pratiche enologiche dalla vendemmia alla maturazione del vino».

Al convegno, che si terrà oggi (giovedì 22 marzo) alle ore 18 nella sede de “Su Palatu”, parteciperà uno dei massimi esperti del settore, Giovanni Antonio Farris, presidente del gruppo “Microbiologia del vino” nell’ambito dell’Accademia Italiana della vite e del vino. Giovanni Farris è uno dei massimi esperti del settore agro-alimentare con circa 300 pubblicazioni al suo attivo sulle proprietà dei vini e sulle procedure della vinificazione. Attualmente, oltre a vari altri incarichi nel settore, è presidente del corso di laurea di Tecnologie alimentari dell’università di Sassari. Sarà presente il sindaco di Villanova Quirico Meloni, che porterà il saluto dell’amministrazione comunale. (l.a.)