Un franchising che raggiungerà l’Europa
Il progetto CannabiSquare ha preso ufficialmente avvio l’8 maggio scorso. Quel giorno Laura Cosentino ha aperto il primo h24 in un locale commerciale attiguo a quello in cui da ieri ha trovato posto...
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Il progetto CannabiSquare ha preso ufficialmente avvio l’8 maggio scorso. Quel giorno Laura Cosentino ha aperto il primo h24 in un locale commerciale attiguo a quello in cui da ieri ha trovato posto la prima “boutique” di prodotti a base di cannabis light e di cannabis alimentare, che per la legge italiana possono essere solo prodotti di trasformazione della farina di canapa e di semi di canapa. Nel frattempo l’imprenditrice sassarese ha continuato a lavorare senza sosta alla realizzazione di un marchio di sua proprietà, che “brandizzerà” un franchising destinato a estendersi in Sardegna, in Italia e in Europa. Dall’altro ha completato il percorso di costruzione della filiera dei cibi tipici sardi a base di farina e semi di canapa. La filiera coinvolge imprese artigianali che producono formaggi, salumi, dolci, pani (nella foto il pane carasau alla canapa) e olio e si avvale di agronomi, nutrizionisti e altri specialisti. Un lavoro di squadra, dunque, che potrà riservare delle belle sorprese nel campo della imprenditorialità sarda. (gms)
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