LA LAIT A ittiri
Caseificio sociale: nuovo locale e altri prodotti
ITTIRI. È in funzione, da qualche giorno, il nuovo punto vendita del caseificio sociale, una attività innovativa che include anche un’ampia sala di degustazione. Giuseppe Peddio, è stato...
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ITTIRI. È in funzione, da qualche giorno, il nuovo punto vendita del caseificio sociale, una attività innovativa che include anche un’ampia sala di degustazione.
Giuseppe Peddio, è stato recentemente riconfermato alla presidenza del nuovo direttivo: «Per senso di responsabilità rispetto al rischio di potenziali assembramenti – spiega – abbiamo rimandato l’evento legato all’inaugurazione, che auspichiamo di poter realizzare in un successivo momento, quando l’emergenza sarà rientrata e si potrà festeggiare in un clima di totale sicurezza per tutti i visitatori».
Nella nuova attività sociale si trovano alcune novità, come la nuova veste grafica per tutti i prodotti Lait, che si presentano con una linea di etichette rinnovata.
La famiglia dei formaggi si arricchisce di due nuove proposte: il Pecorino Sardo Maturo Dop, un altro prestigioso formaggio Dop che si affianca all’altra storica Dop, già prodotta in caseificio, quella del Pecorino Romano, e il nuovissimo formaggio Granlait, un formaggio stagionato dal gusto armonico e delicato.
«Il legame con il territorio è per noi un elemento molto prezioso e da valorizzare sempre di più – continua il presidente Giuseppe Peddio – infatti oltre ai nostri formaggi prodotti con il latte proveniente sia dagli allevamenti di Ittiri, che da quelli dislocati in una ventina di altri paesi della provincia di Sassari, nel nuovo punto vendita si potranno trovare anche altri prodotti agroalimentari di qualità e complementari al consumo dei formaggi, come miele, salumi, vino, marmellate, anche queste tutte eccellenze gastronomiche prodotte nel circondario».
Attigua all'aria vendita è stata realizzata un'ampia sala di degustazione, dove in futuro sarà possibile organizzare eventi legati a percorsi del gusto, per raccontare e divulgare la cultura del buon cibo e della convivialità.
Il negozio è aperto dal lunedì al sabato dalle 9 alle 14 nei locali dello stabilimento Lait, in regione Camedda.
Vincenzo Masia
Giuseppe Peddio, è stato recentemente riconfermato alla presidenza del nuovo direttivo: «Per senso di responsabilità rispetto al rischio di potenziali assembramenti – spiega – abbiamo rimandato l’evento legato all’inaugurazione, che auspichiamo di poter realizzare in un successivo momento, quando l’emergenza sarà rientrata e si potrà festeggiare in un clima di totale sicurezza per tutti i visitatori».
Nella nuova attività sociale si trovano alcune novità, come la nuova veste grafica per tutti i prodotti Lait, che si presentano con una linea di etichette rinnovata.
La famiglia dei formaggi si arricchisce di due nuove proposte: il Pecorino Sardo Maturo Dop, un altro prestigioso formaggio Dop che si affianca all’altra storica Dop, già prodotta in caseificio, quella del Pecorino Romano, e il nuovissimo formaggio Granlait, un formaggio stagionato dal gusto armonico e delicato.
«Il legame con il territorio è per noi un elemento molto prezioso e da valorizzare sempre di più – continua il presidente Giuseppe Peddio – infatti oltre ai nostri formaggi prodotti con il latte proveniente sia dagli allevamenti di Ittiri, che da quelli dislocati in una ventina di altri paesi della provincia di Sassari, nel nuovo punto vendita si potranno trovare anche altri prodotti agroalimentari di qualità e complementari al consumo dei formaggi, come miele, salumi, vino, marmellate, anche queste tutte eccellenze gastronomiche prodotte nel circondario».
Attigua all'aria vendita è stata realizzata un'ampia sala di degustazione, dove in futuro sarà possibile organizzare eventi legati a percorsi del gusto, per raccontare e divulgare la cultura del buon cibo e della convivialità.
Il negozio è aperto dal lunedì al sabato dalle 9 alle 14 nei locali dello stabilimento Lait, in regione Camedda.
Vincenzo Masia
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