La Nuova Sardegna

SIDDI. Buon cibo, buona musica e cultura nel segno del viaggio. Dal 26 al 28 agosto a Siddi torna “Appetitosamente”, festival dedicato alla cultura del buon mangiare che per questa undicesima edizione diventa itinerante: concerti, degustazioni, laboratori e tavole rotonde saranno organizzate sia nei suggestivi scenari del centro del paese sia nei suoi dintorni, fatti di boschi di lecci, chiesette romaniche, casette.

Tre giorni per rianimare corpo e spirito grazie anche ai concerti che vedranno protagonisti, il 27 agosto alle 18.30 nella tomba dei giganti Sa domu de s’orcu, la violinista cagliaritana, ormai apprezzata a livello internazionale, Anna Tifu che si esibirà in un recital insieme al pianista francese Julien Quentin, e all’alba del 28, nella stessa location, l’eclettico fisarmonicista Antonello Salis. «Lo chiamano “il miracolo di Appetitosamente”», ha detto con una punta d’orgoglio il sindaco di Siddi, Stefano Puddu, presentando la manifestazione. Un riferimento ai grandi investimenti che il festival richiede, ma anche allo sforzo della stragrande maggioranza degli abitanti del paese, pronti, da volontari, a cucinare le prelibatezze del posto e a imbandire le grandi tavolate adibite alle degustazioni. «Non solo musica e concerti – avverte il presidente di Villa Silli, Gian Luca Atzori– quest’anno il festival ha per tema conduttore il viaggio: noi vogliamo essere costruttori di ponti, non di muri». Così sarà un viaggio tra le tradizioni culinarie di paesi diversi a ispirare la cena (su prenotazione e a pagamento) che la sera del 26 agosto, nel parco Sa Fogaia, darà il via alla manifestazione. Curata dal Gran Galà Banqueting di Porto Torres, la serata vedrà anche l’intervento degli artisti della compagnia sassarese “Theatre en vol”. Il giorno dopo, alle 10.30 nell’ex storico Pastificio Puddu, “Appetitosamente” entra nel vivo con “Percorsi di vita”, incontro –dibattito sui temi del festival con Stefano Puddu, l’archeobotanico Stefano Uchesu e Stefania Russo, presidente della cooperativa Sicomoro. Il fitto cartellone della giornata proporrà anche la proiezione dei documentari su storie di pesca e migrazioni lungo il confine europeo “EMMMe”, di Lorenzo Sibiriu e “Once the sea was covered with water” dello stesso Sibiriu e Giacomo Orsini. Domenica tra gli appuntamenti da segnalare ci sono: “Le cucine di Babele” (alle 17,30) conversazioni di etnogastronomia curate dall’antropologa Alessandra Guigoni in cui tre ospiti parleranno del loro rapporto con il cibo. Alle 19 il velista Andrea Mura sarà protagonista di una riflessione su viaggio, vita e cibo. Programma completo su comune.siddi.vs.it e sulla pagina Facebook Appetitosamente.