Occhio alla peretta falsa: non tutte sono artigianali
Occhio al tarocco. Quante delle perette di formaggio che troviamo in vendita nei supermercati e nei mercatini sono quelle artigianali? Vista la grande richiesta di questo prelibato formaggio molte...
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Occhio al tarocco. Quante delle perette di formaggio che troviamo in vendita nei supermercati e nei mercatini sono quelle artigianali? Vista la grande richiesta di questo prelibato formaggio molte aziende, grandi e piccole, fanno ricorso a una furbata: comperano le cagliate in Olanda e in Sardegna le modellano a forma di peretta. Ma basta fare il confronto con una peretta artigianale per capire la differenza.(p.p.)
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