Le melanzane al forno con aglio e peperoncino
Soprattutto d'estate le regine della tavola, e non solo per i vegetariani, sono melanzane al forno. Prepararle è semplice: si dividono a metà e si incidono in modo da formare un reticolo di tagli. Si...
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Soprattutto d'estate le regine della tavola, e non solo per i vegetariani, sono melanzane al forno. Prepararle è semplice: si dividono a metà e si incidono in modo da formare un reticolo di tagli. Si condiscono poi con sale, olio e peperoncino. E si mettono in forno, finché non diventano una crema. E a fine cottura si ricoprono con prezzemolo e aglio, a crudo. Buon appetito. (p.p.)
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