Antiche civiltà da assaggiare
Due civiltà antichissime che trovano un punto d’incontro nella gastronomia. La terra dei nuraghi e quella degli Incas possono convivere e anzi dare vita a nuovi esperimenti perché hanno lo stesso dna...
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Due civiltà antichissime che trovano un punto d’incontro nella gastronomia. La terra dei nuraghi e quella degli Incas possono convivere e anzi dare vita a nuovi esperimenti perché hanno lo stesso dna anche a tavola: materie prime semplici ma di qualità, prodotti che seguono il filo della storia e sanno stare al passo coi tempi tenendo sotto controllo la qualità. E se la cucina peruviana è considerata una delle realtà più interessanti a livello mondiale, la Sardegna può provare a scalare posizioni sfruttando la sinergia tra le produzioni e gli chef. Non a caso se la nostra isola è tra le più ricercate dai programmi televisivi che ormai inviano le loro troupe in tutte le stagioni, non solo sulle coste ma anche alla ricerca dei segreti delle zone interne.
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