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Catone il Censore? Ghiotto di mustaccioli

In un libro dal titolo Durches, Giovanni Fancello propone un viaggio fino alle origini dei dolci sardi

23 agosto 2018


La storia della Sardegna ricostruita attraverso il dna della pasta di mandorle, del papassino, del mostacciolo e di quella varietà infinita di dolci tipici che fondano la loro origine nel passato mitologico dell’isola. Questa l’idea di Giovanni Fancello giornalista gastronomico, gourmet, studioso di alimentazione ed esperto di arte culinaria sarda che nel suo nuovo libro “Durches” (Arkadia ediz...

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