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Il libro
Il porcetto e i sardi
Paolo Curreli
Il semiologo Franciscu Sedda dedica un volume all’arrosto simbolo: «Un cibo e un allevamento che ci ha accompagnato per migliaia di anni e che racconta tanto anche di noi come popolo»
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È uno studioso di semiotica, la scienza che studia il molteplice mondo dei segni e dei suoi significati. Da giovanissimo è stato premiato dal maestro della disciplina, Umberto Eco, e oggi l’insegna all’università di Cagliari (ma lo ha fatto anche a Roma, Harvard e São Paulo). Da semiologo Sedda ha dedicato un libro, ironico e colto, al cibo simbolo sardo: “Su Porced...
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