Televisione
Foodish, Joe Bastianich premia la fregula di Marina Ravarotto
La chef nuorese proprietaria del ristorante ChiaroScuro ha vinto la puntata su Tv8
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Marina Ravarotto ha vinto la puntata sarda di Foodish , programma condotto da Joe Bastianich su Tv8. La chef nuorese proprietaria del ristorante ChiaroScuro ha vinto la gara relativa alla “Fregula più Foodish di Cagliari”.
Ravarotto ha battuto la concorrenza di altri tre quotati chef: Luca Marini del ristorante Nakoa, Luca Floris del Duanima e Alessandra Meddi di Cucina.it.
In finale sono arrivate la fregula di frutti di mare crudo e cotti di Luca Marini di Nakoa, e la fregula con battuto di pecora, caglio di capretto, brodo vegetale e polvere di alloro di Ravarotto. Fra l’interpretazione di mare e quella di montagna della fregula ha vinto quest’ultima che ha convinto tanto sia Joe Bastianich che l’altra giudice Rebecca Staffelli, che hanno assegnato al piatto il massimo dei voti. (eng)
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