La Nuova Sardegna

ALGHERO. In occasione della Giornata Mondiale dell’Alimentazione la piazza dei Mercati ospiterà nelle giornate del 17 e 18 di ottobre un evento organizzato dalla associazione Domos in collaborazione con Oliena Service Qualita' Cooperativa. L'iniziativa prevede la presenza di una delegazione di Oliena che presenterà al pubblico algherese i prodotti di una parte importante della Sardegna, quella della Barbagia, a cominciare dalle birre dei micro birrifici, ai formaggi e all'artigianato. La manifestazione si svolge in stretta collaborazione con gli organizzatori di Cortes Apertas ,che tanto riscontro di pubblico hanno avuto negli anni. La piazza dei Mercati dovrebbe quindi ospitare una 2 giorni di degustazione di birre della tradizione artigianale sarda invitando alcuni dei massimi birrifici della realtà isolana,per far conoscere questi prodotti un po’ particolari, forse leggermente più costosi sul mercato rispetto alle birre industriali. Alla manifestazione parteciperanno viticoltori algheresi. L'accompagnamento musicale delle due serate sarà garantito da due diversi gruppi musicali locali (Cover Garden e Uragano Billy). Le produzioni che saranno offerte ai visitatori sono rispettose della tradizione, a cominciare dai formaggi, con la collaborazione del pluripremiato chef Giuseppe Fele della Trattoria Cavour che offrirà oltre alle ricette sulla pasta fresca di Oliena, salumi ed i formaggi e seadas per tutti. Saranno presenti altre realta' artigianali di Oliena, a cominciare dalla forgia dei coltelli, la preparazione dei berretti, il ricamo degli scialli. (g.o.)