La Nuova Sardegna

ALGHERO. Nella sede centrale dell’istituto alberghiero di piazza Sulis sono stati presentati nei giorni scorsi i corsi di istruzione per gli adulti. Si tratta di un’iniziativa di carattere didattico finalizzata al conseguimento del diploma di istruzione superiore nelle specificità professionali alberghiere di cucina, sala e accoglienza, e inoltre dei servizi socio sanitari.
Ai percorsi di istruzione – le vecchie scuole serali – possono iscriversi gli adulti, anche stranieri, che siano in possesso del titolo di studio conclusivo del primo ciclo di istruzione. Possono aderire anche coloro che abbiano compiuto 16 anni e che, già in possesso del titolo di studio conclusivo del primo ciclo di istruzione, dimostrino di non poter frequentare il corso diurno.
Il dirigente scolastico Mario Peretto è tra i più convinti assertori dell’iniziativa: «L’iscrizione ai percorsi di istruzione rappresenta per l’adulto, anche con cittadinanza non italiana, un importante momento di decisione che ha indubbie ricadute sul progetto di vita e di lavoro ed è anche una grande occasione di confronto e di interlocuzione con le istituzioni scolastiche, finalizzata ad agevolare e favorire una scelta pienamente rispondente alle esigenze individuali, anche in una prospettiva orientativa». Va sottolineato inoltre che nell’iniziativa appena presentata assume particolare rilievo la predisposizione del patto formativo individuale con il quale si riconoscono sotto forma di crediti le esperienze didattiche e lavorative dell’adulto che gli consentono il raggiungimento del diploma anche in due o tre anni.
Non è secondario poi il fatto che l’istituto di piazza Sulis abbia predisposto un’attività di stage anche per gli adulti, attività che in molti casi si traduce in opportunità lavorative vere e proprie. Va ricordato a questo proposito che proprio dai corsi professionali dell’Alberghiero arrivano le maggiori risposte sul fronte occupazionale. E a proposito della scuola di piazza Sulis da segnalare che venerdì 9 giugno, in occasione dell’incontro con gli alunni intitolato “Un saluto speciale”, si svolgerà nella sede dell’istituto un concorso enogastronomico tra gli alunni della scuola. Lo annuncia lo stesso Peretto. Dalle 8.30 i partecipanti al concorso, con l’ausilio degli chef e dei maitre, elaboreranno i loro piatti o cocktail. Alle 11 nella sala “Pella” saranno presentati alla giuria i risultati del concorso. Alla presentazione potranno partecipare i genitori degli alunni in gara, una rappresentanza di tutto il personale della scuola e i rappresentanti di classe. Alle 11.50 saranno premiati i vincitori delle diverse categorie e saranno consegnati gli attestati. La conclusione delle lezioni è prevista per le 12.15. Quindi i saluti di fine anno.