La Nuova Sardegna

ALGHERO. Anche quest’anno nel calendario dell’iniziativa “#mondorurale 2017 “si sono svolti gli appuntamenti dedicati esclusivamente alle scolaresche, organizzati grazie alla collaborazione con la Coldiretti. Nei giorni scorsi una prima e una seconda della Scuola elementare del Sacro Cuore hanno visitato il mercato della Coldiretti di Sant’Agostino. Gli operatori hanno avuto modo di spiegare ai bambini cosa si intenda per Km zero e farli riflettere sull’importanza della stagionalità nel consumare la frutta e le verdure di stagione. Successivamente si sono recati presso la sede della Gemeaz, ditta che si occupa del servizio di refezione scolastica per le scuole dell’infanzia e primarie erogando circa 155.000 pasti all’anno. Hanno potuto vedere dove vengono preparati i pasti da loro consumati quotidianamente e hanno potuto gustare un menù a base dei prodotti che avevano appena visto al mercato. «L’Assessorato alle Sviluppo Economico : spiega l’assessora Ornella Piras – ritiene che la ristorazione scolastica e più in generale quella collettiva, sia un nodo strategico da affrontare nella ricostituzione dei mercati locali frammentati dalla globalizzazione».