A Santa Maria la Palma una serata dedicata al pane
ALGHERO. La sala della biblioteca della associazione Impegno Rurale a Santa Maria La Palma, ospiterà sabato alle 18 la presentazione del volume “La madre del pane, il lievito madre nella produzione...
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ALGHERO. La sala della biblioteca della associazione Impegno Rurale a Santa Maria La Palma, ospiterà sabato alle 18 la presentazione del volume “La madre del pane, il lievito madre nella produzione dei pani tradizionali della Sardegna”.
Il libro, realizzato da Antonio Farris e Manuela Sanna ed edito dalla Carlo Delfino Editore, racconta l’affascinante storia, compresi i riferimenti di natura tecnica, di una delle tradizioni più antiche della vita quotidiana degli abitanti dell’isola.
Intervengono, insieme agli autori che saranno presenti con l’editore, il presidente dell’associazione Impegno Rurale Sergio Melis, il direttore del parco regionale di Porto Conte Mariano Mariani, l’assessore allo sviluppo economico del Comune di Alghero Ornella Piras, e il presidente della Cantina sociale di Santa Maria La Palma Mario Peretto.
L’appuntamento non mancherà di suscitare interesse anche perché il professor Giovanni Antonio Farris, già docente della facoltà di agraria dell’Università di Sassari, è uno dei più autorevoli studiosi e ricercatori sull’argomento. (g.o.)
Il libro, realizzato da Antonio Farris e Manuela Sanna ed edito dalla Carlo Delfino Editore, racconta l’affascinante storia, compresi i riferimenti di natura tecnica, di una delle tradizioni più antiche della vita quotidiana degli abitanti dell’isola.
Intervengono, insieme agli autori che saranno presenti con l’editore, il presidente dell’associazione Impegno Rurale Sergio Melis, il direttore del parco regionale di Porto Conte Mariano Mariani, l’assessore allo sviluppo economico del Comune di Alghero Ornella Piras, e il presidente della Cantina sociale di Santa Maria La Palma Mario Peretto.
L’appuntamento non mancherà di suscitare interesse anche perché il professor Giovanni Antonio Farris, già docente della facoltà di agraria dell’Università di Sassari, è uno dei più autorevoli studiosi e ricercatori sull’argomento. (g.o.)
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