appuntamento con il gusto
Da Cyrano tornano i grandi vini
Serata dedicata all’appassimento con quattro degustazioni
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ALGHERO. Sabato 7 marzo tornano gli appuntamenti dedicati al gusto alla Libreria Cyrano di Alghero. Il tema della serata sarà l'appassimento, il processo di parziale disidratazione naturale delle uve per ottenere nel vino una maggiore concentrazione di colori, profumi e sapori. Una tecnica spesso utilizzata per ottenere vini dolci o molto concentrati ma anche per la produzione di grandi vini secchi, rendendoli corposi, complessi e relativamente alcolici.
I partecipanti potranno scoprire questo mondo attraverso i quattro vini proposti in degustazione: una Barbera del Monferrato, un Rubicone IGT dalla Romagna, assemblaggio di uve Sangiovese, un Primitivo, iconico vitigno pugliese e, a chiudere la serata, un Recioto della Valpolicella.
I quattro vini saranno abbinati a altrettanti assaggi di cibo ispirati al loro carattere.
Come consuetudine i posti sono limitati e la prenotazione è indispensabile.
Per informazioni e prenotazioni: 0799738303 o cyrano.libri@gmail.com .
I partecipanti potranno scoprire questo mondo attraverso i quattro vini proposti in degustazione: una Barbera del Monferrato, un Rubicone IGT dalla Romagna, assemblaggio di uve Sangiovese, un Primitivo, iconico vitigno pugliese e, a chiudere la serata, un Recioto della Valpolicella.
I quattro vini saranno abbinati a altrettanti assaggi di cibo ispirati al loro carattere.
Come consuetudine i posti sono limitati e la prenotazione è indispensabile.
Per informazioni e prenotazioni: 0799738303 o cyrano.libri@gmail.com .
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