La Nuova Sardegna

ALGHERO . Nell'agriturismo Sa Mandra fervono i preparativi per la giornata internazionale della donna con Nàrami in programma l’8 marzo, dalle 17, quando protagoniste saranno le chiacchiere con protagoniste le donne sarde. E queste chiacchiere si terranno nelle due sale museo dove la fanno da padrone cesti, intrecci, piccole e grandi ceramiche maiolicate. Protagoniste delle chiacchiere in cucina saranno: Claudia Zedda, scrittrice e antropologa, che racconterà come il cibo sia cultura e identità; Alessandra Polo e Jessica Cani, specialiste di Instagram e consulenti di social media, che parleranno come sia importante il sapere e il ben comunicare il cibo nel mondo di oggi. A Sa Mandra, non mancheranno i gesti del cibo. Saranno tre sapienti pobiddas a mostrare con i loro laboratori quanto il linguaggio del saper fare sia indispensabile per trasmettere tradizione, gusto e cultura. Agnese Cabigliera realizzerà sas paneddas, il formaggio delle donne, Maria Antonietta Mazzone delizierà tutti quanti con sas cotzulas frissas e infine Rita Pirisi preparerà sos macarrones de punzu. A fare gli onori di casa, come sempre, Maria Grazia Murrocu figlia di Rita Pirisi e Mario Murrocu che, a fine anni '80, hanno dato il via al progetto Sa Mandra che, col tempo, si è ritagliata un ruolo di primissimo piano nel mondo della ristorazione sarda. Un'azienda agrituristica portata avanti anche con il supporto fondamentale di Michele e Giuseppe Murrocu. Per assistere all'evento è obbligatoria la prenotazione, fino ad esaurimento posti, telefonando al 3209687641 oppure inviando una mail all'indirizzo rita@aziendasamandra.it . (n.n.)