La Nuova Sardegna

ALGHERO . Dalla finestra con vista su Capo Caccia al centro storico di Alghero visto dal mare, dal caratteristico campanile della cattedrale di Santa Maria alla grotta di Nettuno, tutto raccontato attraverso i dipinti realizzati dal maestro pasticcere Angelo Piga nelle sue uova di Pasqua artistiche. Così per accogliere i suoi clienti, la pasticceria Tarragona, in via xx Settembre, si trasforma in galleria d’arte con un’esposizione di uova di cioccolato esclusive. Pezzi unici, con disegni ispirati alla Riviera del Corallo. Un progetto che per Angelo Piga, si ripete a distanza di anni: «ho voluto ripetere l'esperienza fatta anni fa con le uova dipinte a mano con disegni diversi da quelli classici della Pasqua». Angelo Piga, originario di Montresta, ha iniziato a lavorare in pasticceria sin da giovanissimo: «a 13 anni ho iniziato a fare il garzone, poi mi sono messo in proprio nel 1983». Il prossimo anno, Angelo Piga taglierà il traguardo dei 40 anni di attività con tante iniziative nella sua rinomata pasticceria. Un lavoro che Angelo fa ogni giorno con sveglia alle 4 del mattino, insieme alla moglie Antonella e ai figli Manuel e Cristina. (n.n.)

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