La Nuova Sardegna

SAN NICOLO' GERREI. A San Nicolò  Gerrei fervono gli ultimi preparativi per l’allestimento della Sagra del maialetto che si terrà domani, sabato 18, a partire dalle 20.30 in piazza Emilio Lussu.

La manifestazione gastronomica, giunta alla quinta edizione, è uno degli appuntamenti più attesi e importanti dell’estate del paese del Gerrei,  insieme alla sagra del formaggio, in programma il mese prossimo: è organizzata dalla Pro loco e dal Comune con la collaborazione del gruppo folkloristico Pauli Gerrei e del Consorzio del suinetto del Gerrei.

«La sagra è stata ideata - spiega la presidente della Pro loco Claudia Soro - con l’intento di richiamare nel nostro comune,  in modo particolare, i turisti che stanno trascorrendo le vacanze nelle strutture balneari soprattutto della costa sud orientale e di far loro  apprezzare la bontà e conoscere  la prelibatezza di uno dei piatti caratteristici della nostra cucina».

«Contiamo di ripetere il successo delle scorse edizioni - sottolinea il sindaco Marcello Mura - La sagra è un’importante vetrina per il nostro comune e per i suoi prodotti».

Secondo le prenotazioni è prevista la partecipazione di oltre una migliaio di persone. L’organizzazione offrirà a tutti i partecipanti ad un prezzo contenutissimo un menù a base di malloreddus, maialetto arrosto, verdure e formaggio. Come lo scorso anno saranno cucinati allo spiedo secondo l’antica tradizione oltre 50 maialetti prodotti dal consorzio del suinetto del Gerrei  che è stato costituito da diversi allevatori del territorio.