Il blitz
Un topo morto in cucina e acqua non potabile per preparare i cibi: chiuso un ristorante
Fluminimaggiore, il provvedimento dopo un’ispezione dei carabinieri del Nas
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Fluminimaggiore Nel ristorante veniva utilizzata acqua non potabile, i carabinieri del Nas sospendono dalle attività un ristorante di Portixeddu, località balneare di Fluminimaggiore, a seguito di una un’ispezione igienico-sanitaria nel locale.
Il controllo, svolto nella fase preparatoria all’apertura al pubblico, ha portato all’immediata sospensione dell’attività di preparazione e somministrazione di alimenti e bevande, a seguito dell’accertato utilizzo di acqua proveniente dalla rete idrica comunale dichiarata non potabile con ordinanza sindacale emessa lo scorso 12 agosto, in quanto contenente valori di piombo superiori ai limiti consentiti dalla normativa vigente.
Nel corso dell’ispezione sono inoltre emerse altre gravi irregolarità: i militari hanno riscontrato pessime condizioni igienico-sanitarie, documentate dal rinvenimento, nella cucina del locale, della carcassa di un roditore in stato di decomposizione. È stata inoltre accertata la mancata compilazione delle schede previste dal manuale di autocontrollo, tra cui quelle relative al monitoraggio delle temperature dei frigoriferi e al controllo degli infestanti. Per le violazioni riscontrate sono state comminate sanzioni amministrative per un importo complessivo di 3.000 euro. (l.on)
