La Nuova Sardegna

Cagliari Pesce e prodotti ittici non tracciati in ristoranti e pescherie ambulanti a Cagliari e Quartu sequestrati dalla sezione Centro controllo pesca della Guardia costiera e da personale del Sevizio igiene degli alimenti e nutrizione (Sian) della Asl in controlli effettuati negli ultimi giorni allo scopo di verificare il rispetto della normativa in materia di etichettatura e tracciabilità del prodotto ittico. All’interno delle celle frigo di un ristorante orientale in prossimità del largo Carlo Felice i militari della Guardia Costiera hanno accertato la presenza di 75 chili di tonno, salmone e mazzancolle prive dei requisiti di tracciabilità. L’accertamento ha determinato l’irrogazione di una sanzione per 1.500 euro e il sequestro del prodotto ittico. Durante un controllo svolto in un mercato all’aperto cittadino è stato fermato un ambulante che commercializzava molluschi bivalvi non tracciati e bottarga sottovuoto priva di qualsiasi forma di tracciabilità ed etichettatura. Nei suoi confronti sono state irrogate sanzioni amministrative per un totale di 3.000 euro ed è stato sequestrato prodotto per un totale di 7 chili. In un altro ristorante del lungomare tra Cagliari e Quartu, la Guardiacostiera e il Sian hanno accertato la presenza nelle celle di 104 chili di prodotto ittico privo dei requisiti di tracciabilità, con due sanzioni da 1.000 euro ciascuna,una per il mancato rispetto dei protocolli Haccp con riguardo allo stoccaggio e la conservazione di prodotti ittici e di altri alimenti e l’altra per la mancanza adeguate condizioni igieniche relative a bevande conservate con modalità non consentite che sono state poste sotto sequestro amministrativo. (l.on)