Il blitz
Sospetta intossicazione alimentare, tre donne in ospedale: nel ristorante del centro arrivano i Nas
I controlli sono scattati in seguito alla segnalazione dei medici della Asl a Muravera
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Senorbì Nella mattinata di oggi, mercoledi 24 dicembre, i carabinieri della stazione di Senorbì, coadiuvati dai colleghi del nucleo antisofisticazioni e sanità (NAS) di Cagliari, hanno hanno effettuato un’ispezione igienico-sanitaria in un esercizio di ristorazione ubicato nel centro abitato di Senorbi.
L’attività di controllo è stata effettuata in seguito a una segnalazione per sospetta intossicazione alimentare pervenuta alla centrale operativa della compagnia carabinieri di San Vito, su input dell’ospedale “San Marcellino” di Muravera, dove tre giovani donne erano state ricoverate nella serata del 22 dicembre, alle quali è stata diagnosticata una sindrome di natura alimentare, fortunatamente guaribile con pochi giorni di prognosi. Le tre donne hanno riferito di aver consumato, la sera precedente, alimenti a base di funghi presso l'esercizio commerciale del paese della Trexenta.
Nel corso dell' ispezione i militari hanno riscontrato irregolarità di carattere amministrativo a carico del titolare dell’attività, ritenute riconducibili al mancato rispetto delle prescrizioni in materia di igiene e sicurezza alimentare. In particolare, sono emerse carenze nell’applicazione dei sistemi di autocontrollo finalizzati a prevenire i rischi per la salute dei consumatori, nonché criticità nella corretta gestione e tracciabilità degli alimenti utilizzati, elementi fondamentali per garantire la sicurezza della filiera alimentare. Per queste violazioni sono state contestate le previste sanzioni amministrative. (Gian Carlo Bulla)
