La Nuova Sardegna

Il prodotto emblema del territorio di Samassi ritorna in vetrina dal 12 al 15 marzo nella 36a edizione della Sagra del carciofo. Manifestazione fra le più longeve nell’isola che celebra un’eccellenza che ha saputo varcare i confini della Sardegna per diventare ormai familiare nelle tavole del centro Italia, in particolare a Roma.

La sinergia fra i produttori ha determinato nel tempo la moltiplicazione delle tipologie di carciofo che viene coltivato nel territorio , dal classico spinoso, amatissimo dai sardi e dal sapore unico, per passare a quelli senza spine: il “Masedu”, il violetto e via via tutti gli altri che fanno in modo che anche nelle stagioni più difficili la produzione possa assicurare un buon raccolto, coprendo un periodo che va da aprile a ottobre. L’edizione 2026 è stata presentata come tradizione alla Camera di commercio di Cagliari e Oristano, con il segretario Christian Erriu a fare gli onori di casa. La sindaca di Samassi Beatrice Muscas ha sottolineato che «La sagra del carciofo permette sì di mettere in mostra il prodotto principe del nostro territorio, ma è anche l’occasione per far conoscere ai visitatori la nostra cultura e le nostre tradizioni».

Ad affiancare la prima cittadina nella presentazione anche il vice sindaco Giacomo Onnis, Andrea Papavero presidente della Proloco di Samassi, Francesco Sanna di Laore e Michela Sanna, presidente della Atletica Mariano Scano.

Illustrato il programma della manifestazione che copre ben 4 giornate dedicate alla promozione e alla degustazione dei prodotti tipici della zona e soprattutto delle base di carciofo. Il preludio è previsto già sabato 7 con l’iniziativa “la Sagra incontra il mercato” al mercato di Is Bingias di Pirri. Si partirà dunque il 12 con i laboratori di degustazione a cura di Laore. Il 13 nuovi laboratori di degustazione e al pomeriggio la tavola rotonda sulla “valorizzazione della filiera del carciofo “. Sabato 14 l’apertura degli stand della Fiera agroalimentare, quindi via al circuito turistico “Domus e Lollas di Samassi” . Per tutta la giornata il Carciofo food street. In programma a Casa Podda anche due show cooking a cura dello chef Alberto Sanna e dello chef Raffaele Altamura. Domenica gran finale con la Marcialonga del carciofo, che arriva alla sua 45a edizione e che rappresenta l’evento su cui poi negli anni è stata costruita la Sagra. A seguire, i laboratori esperienziali, il circuito turistico e il Carciofo street food. Finale con il concerto degli Istentales in piazza Costituzione.