Cronaca
Cattiva conservazione dei prodotti, chiuso un ristorante in centro e maxi sequestro di un quintale di pesce: ecco dove
L’intervento è stato effettuato da Guardia costiera, polizia locale e Asl
2 MINUTI DI LETTURA
Cagliari Sanzioni e sospensione per un ristorante etnico nel centro città a causa della cattiva conservazione dei prodotti alimentari conservati nella cucina del locale. Nella giornata di martedì 31 marzo, nell’ambito di un’operazione finalizzata al contrasto delle irregolarità nel settore della ristorazione e alla tutela della salute pubblica, impersonale del Centro controllo Area Pesca della Capitaneria di porto - Guardia Costiera congiuntamente agli agenti della polizia locale e operatori della Asl hanno effettuato un’attività ispettiva presso un ristorante etnico di cucina etnica situato in centro a Cagliari. L’intervento è stato effettuato in un più ampio piano di controlli volto a verificare il rispetto delle normative vigenti in materia di sicurezza alimentare, tracciabilità dei prodotti ittici, condizioni igienico-sanitarie e regolarità amministrativa degli esercizi pubblici.
Nel corso dell’ispezione, gli operatori hanno riscontrato irregolarità in particolare in materia di conservazione degli alimenti, assenza di adeguata tracciabilità per alcuni prodotti ittici nonché carenze sotto il profilo igienico-sanitario nei locali adibiti alla preparazione dei cibi. Ulteriori violazioni hanno riguardato aspetti amministrativi e autorizzativi, nello specifico è stata rilevata un’occupazione abusiva di suolo comunale e una gestione dei fumi e degli odori non conforme alle normative. A seguito degli accertamenti, sono state elevate complessivamente cinque sanzioni amministrative in materia di tracciabilità dei prodotti alimentari, della gestione dei fumi e degli odori prodotti e delle scarse condizioni igienico – sanitarie nonché al sequestro di circa 100 chili di prodotto.
In considerazione delle gravi carenze riscontrate e al fine di tutelare la salute dei consumatori, è stato disposto il fermo temporaneo dell’attività, con conseguente sospensione dell’esercizio fino al ripristino delle condizioni previste dalla normativa.
Analoghe attività ispettive – fanno sapere dalla Guardia costiera - proseguiranno nei prossimi giorni su tutto il territorio, al fine di assicurare il rispetto delle regole e contrastare eventuali situazioni di illegalità in particolare ragione dell’approssimarsi della festività pasquale. (luciano onnis)
