Cucina sarda, i dieci piatti da assaggiare almeno una volta nella vita
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La cucina sarda ha poche ricette storiche scritte, ma molti sono gli elementi autoctoni che potrebbero facilitare la ricostruzione e repertare una sorta di storia alimentare sarda. L’isola è un continente culinario e, nel corso dei secoli, è riuscita a mantenere intatte le proprie caratteristiche agro-alimetari. Ogni zona ha le sue peculiarità. (a cura di Giovanni Fancello)
L'ARTICOLO Cucina sarda, i dieci migliori piatti tradizionali
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