La Nuova Sardegna

Anche la patata ha la sua sagra e si celebra a Bortigali per iniziativa della Pro loco. La singolare rassegna, giunta alla quinta edizione, si svolgerà oggi a partire dalle ore 19,30 sul corso Vittorio Emanuele e proporrà assaggi di specialità gastronomiche nelle quali la patata figura come ingrediente principale. Ad animarla saranno le associazioni locali (Pro loco, cacciatori, pescatori e altri gruppi) che cucineranno le patate in tutte le salse (con pesci, con carne di cinghiale e altro). Ci saranno persino i dolci di patate. Pare che in passato Bortigali fosse uno dei comuni sardi dove si produceva la maggior quantità di tuberi. (t.g.t.)