Enologia
Bianchi, rossi e dessert: vini in gara per “B’nu”
NUORO. Le Camere di Commercio di Nuoro, Oristano, Cagliari e Sassari, d’intesa con l’agenzia Laore, l’Ais (Associazione italiana sommelier) e l’Onav (Organizzazione nazionale assaggiatori vino)...
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NUORO. Le Camere di Commercio di Nuoro, Oristano, Cagliari e Sassari, d’intesa con l’agenzia Laore, l’Ais (Associazione italiana sommelier) e l’Onav (Organizzazione nazionale assaggiatori vino) organizzano la terza edizione del Concorso Enologico Nazionale B’nu, Il concorso è dedicato ai vini Igt, Doc e Docg prodotti in tutto il territorio italiano, suddivisi in tre categorie: bianchi, rossi e vini da dessert, con una sezione speciale riservata ai vini biologici Doc e Docg. Sono ammessi i viticoltori vinificatori in proprio, le cantine sociali e gli industriali e commercianti del settore vinicolo. Le commissioni di degustazione, al lavoro proprio in questi giorni, sono composte da esperti Ais e Onav e da tecnici degustatori, ed esprimeranno le loro valutazioni secondo il metodo di analisi sensoriale “Union internationale des oenologues”.
La premiazione dei vini vincitori avverrà durante la manifestazione dedicata all’evento, il B’Week, che si svolgerà a Nuoro all’Exmè il 19, 20 e 21 dicembre: un intero fine settimana dedicato al mondo enologico, e non solo. (www.binu.it).
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