La Nuova Sardegna

OLLOLAI. Sabato si organizzerà a Ollolai, nell’agriturismo Palai, l’VIII rassegna enologica regionale dei vini tipici della Sardegna e dei sapori della montagna. Un evento che ha suscitato grande interesse nelle passate edizioni da parte dei produttori de “su vinu fattu in domo”.

Perché questa è la principale caratteristica dell’iniziativa organizzata dall’“Associazione Paris” di cui è presidente Tonino Bussu e da Michele Bussu, gestore dell’agriturismo situato sull’altopiano vicino al paese. Questo il programma: alle 8,30 il gestore dell’agriturismo accoglierà i partecipanti e i concorrenti; alle 8,45, Tonino Bussu presenterà la manifestazione; alle 8,50 verrà insediata la giuria per la selezione dei vini; alle 11,30 la degustazione da parte dei giurati ma anche di tutti i presenti dei vini “fatti in casa” di cui ogni concorrente dovrà presentare un boccione di 5 litri; alle 12,30 comunicazione della giuria sull’esito della selezione finale e dibattito sui vini della rassegna; alle 13,30 premiazione dei primi tre migliori produttori per le categorie, che sono: rossi produttori, rossi amatori, bianchi produttori e bianchi amatori.

Il regolamento della rassegna prevede anche che: ogni concorrente può presentare un solo campione per ciascuna categoria; la giuria sarà composta da esperti qualificati; verranno premiati i vini che riporteranno le valutazioni più alte; gli organizzatori metteranno in palio delle targhe ricordo per i primi classificati di ogni categoria. Infine gli organizzatori hanno tenuto anche a precisare che le iscrizioni e le bottiglie dei vini in concorso (due per ogni categoria) debbono essere consegnate entro le 18 di venerdì, 18 giugno, con pagamento di 10 euro per categoria e chi intende partecipare alla Rassegna (pranzo compreso) dovrà versare la quota di 25 euro a seguito di prenotazione ai 3381582784 e 3333864516 entro il 19 giugno. (g.m.s.)