La Nuova Sardegna

SINISCOLA. Il caldo torrido e prolungato dell'estate lascia ben sperare i viticoltori della Baronia, nella convinzione che questa sia un'ottima annata. C'è chi la paragona a quella del 2003, che per gli addetti ai lavori rimane come una delle migliori degli ultimi decenni. Così la pensa il siniscolese Jaime Severi, degustatore e sommelier, coordinatore Aspi Nuoro e giurato della ITQI di Bruxelles.

«Ci sono tutti i presupposti per un'ottima annata delle uve, anche se il mio mestiere mi porta ad esprimermi una volta che il prodotto è ultimato – dice Severi– Sulla produzione del vino abbiamo migliorato molto anche dalle nostre parti, forse anche per il fatto che attorno alla produzione del vino si sia riscoperto l'entusiasmo della convivialità che alimenta la passione per quest'arte millenaria». E forse è la stessa passione ereditata dal padre Bastiano, che spinge i fratelli Giovanni e Franco Contu a pensare che anche per loro quella può essere un'attività da seguire con amore e dedizione. Da oltre 40 anni seguono i vigneti di famiglia in una zona chiamata Fertas, dove l'ultima luce del tramonto accarezza i crinali del Montalbo che sovrasta la piana di Murtas Artas e i 5 ettari di vigna di Giovanni e Franco. Tutto nasce dalla voglia di continuare ciò che fin da bambini hanno sempre conosciuto, prima collaborando con la cantina di Dorgali, fino a quando i due fratelli iniziano a partecipare, con il loro cannonau, alle gare enologiche della zona, forse per carpire qualche segreto in più sulla coltivazione della vite e la produzione del vino, scoprendosi invece già abili viticoltori, con diversi primi piazzamenti e menzioni delle giurie qualificate. La strada che ha portato alla creazione di un'etichetta propria passa attraverso anni di lavoro, fino a quando quest'anno nasce Fertas, un cannonau a chilometro zero. «Occorre ritrovare lo spirito collaborativo tra le persone – aggiunge Franco Contu– perché solo così si può trovare soddisfazione nella realizzazione dei propri sogni».

Una importante collaborazione è arrivata dalla designer Giannina Zedda che ha curato la grafica e la comunicazione.