La Nuova Sardegna

ATZARA. Avrà inizio in questi giorni la vendemmia nel comprensorio della Barbagia. Si confida in qualche giorno di tempo clemente e il raccolto dovrebbe essere buona sotto il profilo quantitativo e ottima su quello qualitativo. Si temeva il peggio dopo le grandinate dei mesi estivi, in particolare quella dell’8 giugno e risultati in termini di qualità sono eccellenti. La produzione varia notevolmente da zona a zona, ad Atzara ad esempio ci sono zone in cui si registrano cali del 30% rispetto allo scorso anno ma mantiene ovunque una qualità elevata, come rilevato dai tecnici di Laore del Servizio territoriale di Sorgono.

Contemporaneamente all’inizio delle operazioni di vendemmia aprirà i battenti anche la cantina del Mandrolisai che ha già iniziato a raccogliere i primi conferimenti. La cantina di Sorgono si è affidata all’Agenzia Laore il supporto circa il controllo o meglio monitoraggio per le analisi sulle curve di maturazione delle uve. «Dai primi di settembre – spiega il tecnico di Laore Gianpiero Zanda – abbiamo dato il nostro supporto non solo alla Cantina del Mandrolisai, ma anche a tutti quei produttori vitivinicoli che hanno richiesto la nostra collaborazione per seguire l’attività di monitoraggio, le fasi di maturazione in campo, oltre alle analisi in Ufficio su alcuni parametri delle uve “Acidità - Grado zuccherino e Ph”, al fine di consentire programmazione della vendemmia per tipologia di uve e di zona».

Il tecnico Zanda , considerata la stagione, rimarca la questione sui trattamenti antiparassitari utilizzati. «Nei vigneti si sono ridotti al minimo e tale aspetto merita menzione. I viticoltori sono stati molto attenti, eseguendo le cure colturali nei periodi giusti. Tuttora le tecniche colturali, rigorosamente biologiche, ricalcano caparbiamente la tradizione e in casi come questo premiano». Soddisfazione è stata espressa anche nella coop che gestisce la Cantina di Sorgono. «Ci troviamo di fronte ad un annata del tutto particolare – spiega la dottoressa Gianfranca Lai, presidente della coop vinicola più importante del Mandrolisai – e che ci consentiranno di avere una vendemmia con uve di qualità e quindi un vino con caratteristiche particolari dalla “struttura ai profumi intensi” che fanno della nostra produzione una particolarità che viene apprezzata nel mercato». Secondo l’enologo Giorgio Flore «l’ anticipo della vendemmia rispetto agli anni scorsi di almeno 15 giorni, dovuta in parte ad una stagione particolare, porterà un prodotto di rilievo. I produttori del comparto vitivinicolo del Mandrolisai sfideranno in parte la crisi buon con un vino di alto livello, proprio perché ricavato da uve indenni da patologie». Vendemmia anticipata anche ad Atzara, ove rispetto allo scorso anno, la vendemmia è arrivata in anticipo. «Il raccolto atzarese – spiega il sindaco Alessandro Corona – sarà inferiore alle aspettative ma sotto il profilo della qualità si punta all’eccellenza, con luminose prospettive di raddoppiare i riconoscimenti e i consensi nel mercato».