La Nuova Sardegna

NUORO. A “Mastros in Nùgoro” farà il suo esordio la prima Fiera enogastronomica della Barbagia Fi.Nurr, evento organizzato dall’associazione Pro loco Presidio turistico nuorese. Si tratta di una fiera delle produzioni locali che si propone di promuovere a tutto tondo le eccellenze dell’enogastronomia della Barbagia. In vetrina per due giorni in piazza Mameli, le produzioni di una quindicina di operatori: formaggi, salumi, birra artigianale. È prevista la preparazione e la degustazione di ravioloni al formaggio e di altri piatti tipici di Nuoro, dalla “minestra e merca” alla “petta e porcu in umidu e chin basolu”. Apertura domani alle 10. Previsti anche intrattenimenti musicali. Il “Presidio turistico nuorese” proporrà nella corte di Casa Ciusa-Santu Caralu anche una mostra di organetti di Totore Chessa e Alessandro Melis, la lavorazione de Su Pipiolu e Launeddas a cura di Cesare Carta. Ma anche la dimostrazione della lavorazione del formaggio di pecora, e del ginepro e animazione musicale con l’organetto.