La Nuova Sardegna

NUORO. “Latte tutto l’anno”, questo il nome di un progetto pilota che Obiettivo Impresa ha presentato a Macomer nel corso di un convegno al quale sono intervenuti numerosi allevatori. È necessario – è stato sottolineato – allevare pecore della razza “assaf” o capre di razza “murciana granadina”, animali selezionati in Spagna che garantiscono un’alta produttività. Scomparirà, dunque, la figura tradizionale del pastore che conduce il gregge al pascolo, per fare spazio a un operatore giovane che alleverebbe gli animali su un’estensione di terreno più limitata, ma con risultati produttivi nettamente superiori a quelli di un gregge di pecore sarde allevato a pascolo brado con integrazione di mangimi e foraggio.

Nel centro Sardegna il progetto pilota di Obiettivo Impresa è stato già avviato a Santu Lussurgiu (ce ne sono tre), Tinnura, Sarule e Paulilatino. Molte aziende lo portano avanti nel sud dell’isola, qualcuna nel nord Sardegna. Nel Marghine, area dove da sempre l’attività zootecnica è alla base dell’economia del territorio, si inizia ora.