La Nuova Sardegna

OLIENA. Il paese del Corrasi conferma il suo spirito altruista e il suo animo generoso. Grande successo per la raccolta fondi a favore della Caritas parrocchiale. Si chiude accompagnata dalla notevole soddisfazione di organizzatori e partecipanti la prima edizione della kermesse “Melodie del gusto: note di solidarietà”, messa in piedi con la regia di maestri della cucina del calibro di Pino Pazzola e Gabriele Piga, chiamati a coordinare una nutrita schiera di chef, giunti da tutta l’isola. Tra i quali, l’olianese Salvatore Ticca, titolare del ristorante parigino Shardana, il quale non è voluto mancare all’appuntamento.

L’iniziativa, promossa dall’amministrazione comunale e dagli assessorati alle associazioni e all’agricoltura, rappresentati da Mattia Sanna e Valentino Carta, è stata ospitata gratuitamente presso l’azienda agricola dei fratelli Congiu “Barone”, situata in località Istei. La segreteria organizzativa, d’altra parte, ha visto il disponibile e impeccabile coinvolgimento del presidio turistico “Galaveras”. Nello specifico, la cena di gala, caratterizzata da una serie di eleganti e gustose portate, ha previsto un lungo elenco di prelibatezze, confezionate utilizzando materie prime offerte da vari produttori locali: la cantina sociale e Argiolas di Serdiana, il salumificio Puddu, la cooperativa “Rinascita”, l’agriturismo “Camisadu”, il ristorante “Gicappa”, i panifici “Tundu” e Marianna Pulloni, il pastificio “Tutto pasta” di Buddusò.

La serata, inoltre, è stata accompagnata dalle eleganti melodie interpretate dal bravissimo duo al femminile “Cordas et bentu”. «Non possiamo che esprimere la nostra gratitudine a quanti hanno creduto in questo evento, mettendosi in gioco, dando il meglio di se stessi», dichiara soddisfatto Mattia Sanna.