La Nuova Sardegna

MACOMER. Si terrà il 23 e il 24 aprile la X edizione della Fiera nazionale degli ovini di razza sarda iscritti al libro genealogico. Si tratta della più importante manifestazione zootecnica del settore dato che, con più 7,2 milioni di capi allevati in Italia, di cui 3,15 milioni solo in Sardegna, la razza sarda rappresenta il 44% del patrimonio ovino nazionale.

Ovini selezionati. L’Ara (Associazione regionale allevatori) della sardegna e l’Assonapa (l’Associazione nazionale pastori) sono al lavoro già da alcuni mesi per organizzare la rassegna che porterà a Macomer il meglio degli allevamenti sardi con capi selezionati iscritti ai libri genealogici e probabilmente anche allevamenti della penisola dove la razza sarda è diffusa soprattutto nel Lazio e in Toscana. Alla fiera di aprile si prevede una nutrita presenza di aziende partecipanti. Ancora non si hanno i numeri delle adesioni, ma trattandosi di una vetrina importante è da mettere in conto che gli allevamenti iscritti ai libri genealogici con i migliori risultati di selezione non si tireranno in dietro e faranno a gara per partecipare.

Organizza l’Assonapa. L’iniziativa della fiera di Macomer è dell’Assonapa, che la organizza con l’Ara, il comune (assessorato alle attività produttive e agricoltura) e le Apa (associazioni provinciali allevatori). Svolge un ruolo importante nell’organizzazione della rassegna anche il Consorzio per la tutela del pecorino romano che nell’allevamento degli ovini di razza sarda trova la materia prima necessaria per l’attività delle aziende associate. Presidente dell’Assonapa, che rappresenta 93 razze, è Stefano Sanna che ha fortemente voluto l’edizione 2016.

Formare e informare. Al contrario di come accadeva nel passato, la professione dell’allevatore non è più un ripiego, ma una professione che richiede impegno e soprattutto aggiornamento. Anche in campagna la formazione continua è fondamentale per stare al passo con i tempi e con le novità. La rassegna zootecnica di aprile punterà su questi aspetti. Tema della 10ª edizione della Fiera nazionale degli ovini di razza sarda sarà «formare e informare» gli allevatori per puntare sulla crescita culturale del settore. La preparazione e le conoscenze acquisite dagli operatori e dai titolari hanno una ricaduta sulle aziende zootecniche in termini di miglioramento della qualità delle produzioni.

Il cambio generazionale. Molti giovani che subentrano nella conduzione delle aziende ai genitori ormai anziani sono laureati e arrivano con idee e progetti nuovi che l’Ara segue con attenzione.

Il libro genealogico. La fiera, oltre a essere un importante momento di confronto sui problemi del settore e di verifica dei risultati acquisiti dalle aziende, è anche e soprattutto una vetrina, un momento espositivo che presenta il meglio degli allevamenti del settore, e un concorso che premia i risultati raggiunti. Possono infatti partecipare sono i capi iscritti al libro genealogico, che è tenuto dall’Assonapa. In Italia si contano 450 mila capi selezionati della razza sarda (di cui 110 mila in Sardegna) iscritti al libro genealogico della razza sarda. Il numero delle aziende zootecniche sarde che praticano la selezione è in aumento.

Una fiera autofinanziata. La fiera è autofinanziata da chi la organizza. Finanziamenti regionali non ce ne sono. Non ce n’erano neppure per la fiera regionale tenuta lo scorso anno. Per accedere il pubblico dovrà pagare un biglietto che costerà due euro. Al momento espositivo, che si prevede partecipato, e al concorso che premierà i capi migliori saranno affiancati, incontri, dibattiti e altre manifestazioni di contorno.