Olio, il fruttato di Oliena vince l’Ercole olivario
Grande successo per l’azienda Callicarpo alla kermesse nazionale di Perugia Soddisfatto l’assessore all’agricoltura: «Premiata un’eccellenza del territorio»
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OLIENA. Il “Callicarpo” conquista l’Ercole olivario. Proclamati a Perugia recentemente i vincitori del prestigioso concorso nazionale, che seleziona le eccellenze olearie italiane.
La kermesse, che è giunta alla ventiquattresima edizione, si è svolta a Perugia e ha visto l’azienda olianese, rappresentata dalla titolare Luisella Cogoni, conquistare il gradino più alto del podio, per la categoria extravergine di oliva fruttato intenso.
La giovane realtà economica barbaricina “Callicarpo” ha ottenuto, d’altra parte, un ulteriore riconoscimento riservato alle nuove imprese agricole, avviate nell’ultimo quinquennio.
Riconoscimento che va ad incoraggiare il coraggio e l’intraprendenza di quelle ditte nate da poco tempo, selezionate fra le finaliste della manifestazione.
Giusto per avere un’idea della rilevanza della kermesse di Perugia, possono citarsi alcuni numeri che ne chiariscono l’autorevolezza.
Ben duecentoquarantanove gli oli partecipanti, provenienti da diciassette regioni di tutta Italia. Cento i finalisti, di cui cinquantuno a denominazione d’origine (DOP e IGP) e quarantanove extravergini. Tra questi ben trenta biologici. Non è stato facile, dunque, il compito svolto durante la fase finale della competizione dai sedici degustatori, guidati dal capo panel Giuseppe Cicero. Esperti di grande professionalità e competenza del settore, facenti parte della giuria nazionale.
Questi ultimi sono stati chiamati, a loro volta, a esaminare i “campioni” selezionati dalle commissioni regionali.
Dai risultati viene fuori un elevatissimo standard qualitativo, che ha visto, pertanto, l’extravergine italiano riscattarsi dopo un’annata, come quella del 2014-2015, decisamente sfortunata.
«Siamo particolarmente orgogliosi per il risultato raggiunto – commenta l’assessore all’agricoltura di Oliena Valentino Carta – Questo riconoscimento descrive un comparto caratterizzato da aziende esemplari, dotate di un’elevata competitività, in grande salute. A dispetto di valutazioni e considerazioni superficiali, formulate qualche giorno fa, che interpretano la difficile situazione di un’unica realtà come quella generale di tutto il settore», conclude l’amministratore di Oliena. Una bella avventura, quindi, quella della giovane azienda “Calliparpo” che con il suo olio extravergine fruttato intenso ha incantato tutti, a dimostrazione dell’eccellenza del prodotto olianese.
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